തെക്കുകിഴക്കന് ഏഷ്യന് രാജ്യങ്ങളായ, തായ്ലന്ഡ്, വിയറ്റ്നാം, മലേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളില് കാണുന്ന പടര്ന്നുവളരുന്ന പഴച്ചെടിയാണ് 'ഗാക്ക്'. പാഷന് ഫ്രൂട്ടുപോലെ കാണുന്ന ഇവയുടെ കായ്കള് ഉരുണ്ടതും പുറത്ത് ചെറിയ മുള്ളുകള് നിറഞ്ഞതുമാണ്. ഇവയുടെ ഉള്ളില് കാണുന്ന വിത്തിനെ പൊതിഞ്ഞ ചുവന്ന മാംസള ഭാഗമാണ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യം.
മാധുര്യം നിറഞ്ഞ ഇവയില് വിറ്റാമിന് എ., ബി. എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നേത്രരോഗങ്ങളെ 'പ്രതിരോധി'ക്കുന്ന ഔഷധമായി ഇത് മലേഷ്യയില് ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു. വിദേശമലയാളികള് ഒട്ടേറെ പഴവര്ഗച്ചെടികള് കേരളത്തിലെത്തിച്ചെങ്കിലും ഗാക്കിന് ഇനിയും നാട്ടില് പ്രചാരം ലഭിച്ചിട്ടില്ല. വര്ഷത്തില് ഒരിക്കല് മാത്രം പൂക്കുകയും കായ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഇവയുടെ പഴക്കാലം ഡിസംബര്, ജനവരി മാസങ്ങളാണ്. ഗാക്ക് പഴങ്ങളില് കാണുന്ന ചെറിയ വിത്തുകള് നട്ടുവളര്ത്താം.
No comments:
Post a Comment